Participação de Cidades
No dia 9 de abril, Varginha se tornou o palco do 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira, realizado no Centro de Excelência em Cafeicultura do SENAR. O evento atraiu mais de 250 participantes de mais de 20 cidades diferentes, incluindo locais de Minas Gerais e do Rio de Janeiro. A diversidade das cidades representadas inclui Varginha, Três Pontas, Três Corações, Boa Esperança, Belo Horizonte, entre outras, destacando a importância regional do café.
Palestras de Destaque
O fórum ofereceu uma programação rica e variada, com a presença de renomados especialistas nas áreas de cultura, turismo, gastronomia e da cadeia produtiva do café. Entre os palestrantes principais, esteve Bárbara Botega, ex-secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, cujo tema foi “Turismo em Minas Gerais – o que os números revelam e o que está por vir”. Outro destaque foi Platinny Paiva, fundador da AME Cultura, que apresentou a proposta de reconhecimento da Paisagem Cultural Cafeeira de Minas Gerais. Teresa Lemos, da Fecitur-MG, também compartilhou insights sobre o café como um símbolo de identidade cultural e patrimônio regional.
Gastronomia no Fórum
A gastronomia ocupou um papel central no evento, com uma Aula Show gratuita conduzida pelos chefs Rodrigo Terra do SENAC e Ricardo Martin da SEHAV. Durante essa atividade, foram preparados pratos tradicionais da culinária mineira, como galinhada e moqueca de tilápia. O chef Édson Puiati, coordenador da Frente da Gastronomia Mineira, trouxe à tona o tema “Gastronomia cafeeira: do tradicional ao contemporâneo”, surpreendendo os participantes com um affogato de café, que é uma combinação de sorvete de creme e café expresso com toque de casca de laranja.
Painel Sobre Café
Um dos painéis mais aguardados foi o “Da origem ao consumidor – os diferentes caminhos do café entre produção, cafeteria e mercado”. Este painel contou com a presença de diversos profissionais da área, incluindo Janaina Iabrudi (Grão da Terra), Tiago Rezende (Fazenda dos Tachos), Grazi Reis (cafeicultora e sommelière) e Rafael Huhn (Frente da Gastronomia Mineira – Regional Sul), explorando as diversas etapas do café desde sua produção até a chegada ao consumidor final.
Abertura com Orquestra
O evento teve uma abertura memorável, com a apresentação da Orquestra Filarmônica de Varginha, que executou o Hino Nacional, proporcionando um toque de solenidade e reconhecimento cultural ao encontro. A presença das autoridades, como o deputado federal Pedro Aihara e o prefeito de Varginha, Leonardo Ciacci, também foi um marco importante para o evento.
Homenagens Realizadas
Durante o fórum, várias homenagens foram prestadas a figuras proeminentes que se destacaram por suas contribuições ao desenvolvimento da cultura cafeeira e ao turismo na região. O deputado federal Marcelo Álvaro Antônio foi reconhecido pelo seu compromisso com o fortalecimento do turismo brasileiro. José Marcos Magalhães, presidente da Minasul, recebeu uma homenagem pela sua atuação em prol do cooperativismo e pelo fortalecimento da produção cafeeira no Brasil. Ricardo Schneider do Centro do Comércio de Café de Minas Gerais também foi reconhecido por sua liderança e contribuição na cadeia cafeeira.
Integração de Setores
Marília Lopes, organizadora do evento e coordenadora de Projetos da Abrasel no Sul de Minas e do SEHAV, enfatizou a relevância da integração entre os diversos setores participantes. “Eventos dessa magnitude são essenciais para conectar produtores, empresários e especialistas nas áreas de turismo e gastronomia. A cultura cafeeira é um ativo inestimável em nossa região, que deve ser valorizado de maneira estratégica”, ressaltou ela.
Valorização de Sabores Regionais
Um dos momentos mais apreciados pelos participantes foi a valorização dos sabores locais. Muitos deles tiveram a oportunidade de degustar uma variedade de produtos típicos, representando o que há de melhor na produção regional, como itens da Peixaria Pantanal e Biscoito do Murilo (ambos de Varginha), além de delícias de Fazenda dos Tachos e de outros produtores, mostrando a diversidade e riqueza da gastronomia local.
Impacto Econômico do Evento
A realização do fórum reforçou a relevância do café na economia local e regional, apresentando ações e discussões que visam fortalecer o setor. O evento não apenas serviu como um ponto de encontro para troca de ideias, mas também como uma plataforma para o desenvolvimento de novas parcerias e oportunidades de negócios, evidenciando o potencial da região Sul de Minas no cenário nacional cafeeiro.
Convite para Próxima Edição
André Yuki, um dos organizadores e presidente da Abrasel no Sul de Minas, concluiu o evento com o convite para a próxima edição em 2027. Ele destacou que o fórum é uma oportunidade ímpar para continuar o fortalecimento do Sul de Minas como um protagonista no cenário nacional do café. “Este é um espaço essencial para promover nossa identidade e impulsionar o desenvolvimento econômico e turístico na região”, finalizou.
A realização do 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira foi uma grande vitrine para a cultura cafeeira, turismo e inovação, impulsionando a microrregião de Varginha como uma referência importante.
